Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 180

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Apfelkompott

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   FÜR 4 PERSONEN
4 mittl. Golden
    -- Delicious
1/2 Pack. Weisswein
1 Essl. Lavendelhonig
4   Nelken
1 Essl. Frischen Ingwer
1 Prise  Thymianblueten
    -- (war nicht aufzutreiben,
    Blätter tun's auch)
1 Prise  Safran
    Beilagen
  

Zubereitung

Die geschälten Äpfel werden in kleine Würfel geschnitten, der Ingwer fein gehackt und in einer Kasserolle zusammen mit dem Wein, dem Honig, den Nelken und dem Thymian aufgesetzt. Den Safran unterrühren und alles garen lassen. Dabei wird noch abgeschmeckt (eher mit Zitronensaft als mit Honig).
 
* From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Michel
 
Datum: 01.05.1993
 
Stichworte: ZER, Kompott, Apfelkompott, Dessert, Nachspeisen,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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