Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1827

Idiotenpudding mit Vanillecreme

( 4 Portionen )

Zutaten


		FÜR DEN PUDDING
9	Scheiben	Rote Gelantine
500	ml	Milch(1)
250	ml	Sahne
100	Gramm	Zucker(1)

		FÜR DIE VANILLECREME
2	Pack.	Vanillesauce Instant
500	ml	Milch(2)
125	ml	Sahne

		DEKORATION
		Bunte Gummibärchen, - Nach

Zubereitung

Bunte Gummibärchen, - Nach - Koc

Instructions:

Blattgelantine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.

Milch(1), Sahne(1) und Zucker(1) erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Gelantine ausdrücken und unter die Masse rühren. Die Masse hat jetzt eine leicht rötliche Farbe angenommen.

Sternförmige Puddingformen oder eine große seesternförmige Sandkastenform mit kaltem Wasser ausspülen, mit der Masse füllen und im Kühlschrank k gelieren lassen. Es dauert etwa 2-3 Stunden.

Vanillesauce nach Angabe auf der Packung zubereiten, geschlagene Sahne(2) vorsichtig unterheben.

Vanillecreme auf Dessertteller verteilen, die Puddingform stürzen und auf der Vanillecreme anrichten. Den Idiotenpudding mit Gummibärchen verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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