Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1850

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Jamaika-Creme

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Dose  Gelatine
4   Cognacgläser echter Rum
4 Essl. Zucker
2   Eigelb
1/4 Ltr. Sahne
 

Zubereitung

Rum mit Eigelb und 2 El Zucker gut verrühren, die Hälfte der gelösten Gelatine daruntergeben. Sahne steif schlagen und den Gelatinerest dazurühren, damit die Sahne steif bleibt. Die Rummasse unter die Sahne heben und eisgekühlt in Sektschalen servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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