Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1859

Joghurt-Kaltschale mit Erdbeeren

( 8 Portionen )

Zutaten

4		Zitronen (unbehandelt)
300	Gramm	Zucker
600	Gramm	Vollmilchjoghurt
150	Gramm	Saure Sahne
800	Gramm	Erdbeeren
		Minze zum Garnieren

Zubereitung

1. 3 Zitronen in Scheiben schneiden. Mit dem Zucker in 300 ml Wasser aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat.

2. Den Joghurt mit der sauren Sahne und 200 ml Zitronensirup gut verrühren. Von der restlichen Zitrone den Saft auspressen, unter die Joghurtmischung rühren, kalt stellen.

3. Die Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen. Die Früchte halbieren, die grossen vierteln, mit 200 ml Zitronensirup begiessen und 30 Minuten durchziehen lassen. Die Erdbeeren in der Kaltschale oder separat dazu servieren. Mit Minze garnieren.

Pro Portion: 5 g F, 49 g K; 267 kcal, 1160 kJ

http://www.essen-und-trinken.de/essen_trinken/rezepte/druck.jsp?reze ptid=1445

,AT Christina Philipp ,D 05.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

essen & trinken Datenbank
Erfasst von Christina
Phil

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