Zutaten
| 300 | ml | | Vollmilchjoghurt |
| 150 | ml | | Creme fraîche |
| 100 | ml | | Milch |
| 80 | Gramm | | Zucker |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| 6 | Blätter | | Weiße Gelatine |
| 4 | Essl. | | Heißes Wasser |
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| | | | KIRSCHSAUCE |
| 500 | Gramm | | Kirschen |
| 80 | Gramm | | Zucker, ca. |
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Zubereitung
Für die Creme Joghurt, Creme fraiche, Milch, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine in einem Becher mit kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und in 4 EL heissem Wasser auflösen. Etwas abgekühlt in die Creme einrühren und l Stunde kaltstellen. Für die Kirschsauce die Kirschen entstielen, waschen und entsteinen. Kirschen und Zucker so lange pürieren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Creme mit Kirschsauce servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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