Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1885

Joghurtmousse mit Himbeermark

( 4 Portionen )

Zutaten

260	Gramm	Naturjoghurt
260	Gramm	Creme fraiche
100	Gramm	Puderzucker
2		Zitronen, Saft
5	Blätter	Weisse Gelatine
1/4	Ltr.	Sahne, geschlagen
4		Eischnee mit 50 g
		-- Puderzucker geschlagen
		Himbeermark

Zubereitung

Joghurt mit Creme fraiche, Zucker und Zitronensaft glattrühren. Gelatine einweichen und auflösen, dazugeben und gut verrühren. Wenn die Masse anzieht erst die Sahne, dann den Eischnee unterheben. Mit Himbeermark servieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 2/03/18/index.html

,AT Christina Philipp ,D 20.03.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kaffee oder Tee,
Allerlei rund ums Ei,
SWR 18.03.2002
Erfasst von Christina
Phil

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