Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 191

Apfelmousse

( 4 Portionen )

Zutaten


		APFELMOUSSE
3		Äpfel
1/2		Zitrone, Saft davon
1	Essl.	Butter
2	Essl.	Honig
300	Gramm	Schlagsahne
2	Pack.	Sahnesteif
5	Essl.	Mandelkrokant, Fido :
		-- 2:24

Zubereitung

Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und gut vermischen.

Butter in der Pfanne erhitzen, Apfelwürfel und Honig da zugeben, unter Rühren 5 Minuten weich dünsten. Das Ganze in den Kühlschrank stellen.

Sahne schlagen, Sahnesteif dazugeben. Die gekühlte Apfelmasse und das Mandelkrokant vorsichtig unter die steife Sahne mischen.

Die Mousse in Dessert- schalen füllen, nach Belieben noch mit weiterem Krokant und Honig verzieren.

Sofort servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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