Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1934

Kaiserschmarrn Exotik

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,18
1		Gemüsezwiebel
1		Honigmelone
2		Kartoffeln
5		Möhren
1		Fläschchen Pflaumenlikör
1		Rumpsteak
1		Spitzkohl
200	Gramm	Sultaninen

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rumpsteak auf Zwiebel-Sultaninen-Soße Dessert:

Kaiserschmarrn exotik

Zubereitung des Dessert: Kaiserschmarrn exotik

Die Honigmelone halbieren, aushöhlen und als Schale auf einem Teller anrichten. Einen Teig aus 3 Eigelb, Zucker, Milch, Mehl und geschlagenem Eiweiß herstellen, in Butteranbacken und etwas zerrupfen. Die in Pflaumenlikör marinierten Sultaninen mit dem Melonenfruchtfleisch und etwas braunem Zucker zu dem Teig geben und kurz anbraten. Die Kaiserschmarrnmasse in die ausgehöhlte Honigmelone geben und alles mit Puderzucker garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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