Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1960

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Kandierte Ananas mit Sojamilchzabaione

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,70
1 Dose  Ananas
200 Gramm  Kalbßchnitzel
200 ml  Kapern
1 Pack. Pilzmischung
1 Pack. Rosenkohl
500 ml  Sojamilch
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Kalbßchnitzel mit Pilzkompott Dessert: Kandierte Ananas mit Sojamilchzabaione
 
Zubereitung des Dessert: Kandierte Ananas mit Sojamilchzabaione
 
Die Ananas kleinschneiden. Zucker karamelisieren lassen, Brandy und Honig dazugeben und dann die Ananasstücke hinzufügen. Aus Sojamilch, einem Ei, Cognac und Zimt eine Zabaione aufschlagen. Die Ananasstücke in ein Glas geben und die Zabaione darübergeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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