Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2029

Kefirsuppe

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,72
1	Bund	Blattspinat
1	Pack.	Bulgur
1		Birne
1		Avocado
1	Becher	Kefir
1		Ingwerknolle
5		Möhren
2		Nektarinen
1	Pack.	Macadamia Nüsse
150	Gramm	Thunfisch
2		Zwiebeln rot

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Thunfisch mit Avocado-Spinatdeckel Dessert: Kefirsuppe

Zubereitung des Dessert: Kefirsuppe

Die Nektarinenspalten mit Kefir, geschlagener Sahne, Zucker und Honig pürieren und in einen tiefen Teller füllen. Birnenspalten in Zucker karamelisieren, mit Weißwein ablöschen und leicht einkochen. Die Macadamia Nüsse schroten, mit einem Vollei verrühren und in Zuckerwasser zu Nocken garen. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit Zimtpulver und Minzblättern garnieren.

,AT Claus Pulina ,D 30.04.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Claus Pulina ,NO EMail: claus.pulina@rhein-main.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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