Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2054

Kirschcrepe auf Papayaconfit

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,45
1	Pack.	Hackfleisch
1	Pack.	AURORA Griess
200	ml	SCHWARTAU
		Kirschmarmelade
1	Pack.	Mandeln
1	Bund	Möhren
1		Papaya
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Ein Herz für Sandra Dessert: Kirschcrepe auf Papayaconfit

Zubereitung des Dessert: Kirschcrepe auf Papayaconfit

Die Mandeln auf ein Backblech geben und im Ofen rösten. Einen Crepeteig mit einer Prise Salz anrühren, kleine Crepes braten und währenddessen beidseitig einen TL Kirschkonfitüre darauf geben. Die Papaya schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden, in Zucker karamelisieren und mit Calvados flambieren. Die Kirschcrepes auf dem Papayaconfit anrichten, mit den gerösteten Mandeln und etwas Zitronenmelisse dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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