Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2071

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Kirschsuppe

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,15
1 Pack. NESTLE Blätterteig
150 Gramm  Blutwurst
1   Baby Ananas
1   Honigmelone
500 ml  GRANINI Kirschsaft
1 Stange  Lauch
200 Gramm  Rinderhüftsteak
100 Gramm  Speck durchwachsen
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Fleurons a la Blutwurst Hauptspeise: Steak a la Lothar Dessert: Kirschsuppe
 
Zubereitung des Dessert: Kirschsuppe
 
Den Kirschsaft mit Rotwein, etwas Zitronensaft, Honig und Zimt köcheln lassen. Den Deckel der Melone sternförmig abtrennen, und diese aushöhlen. Die Ananas vierteln und den Strunk entfernen. Die Kirschsuppe mit Stärke abbinden. Die ausgehöhlte Melone in einen tiefen Teller stellen und mit der Kirschsuppe füllen. Die Ananasviertel und den Rest der Suppe um die Melone herum verteilen. Das Ganze mit Partyspießen und -schirmchen dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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