| Vorheriges Rezept (2073) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2075) |
Zutaten
|
ZubereitungMark aus der Vanilleschote schaben, mit Zucker und Eigelb mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, bis die Masse weiß wird, Kirschsaft, Kirschwasser und Zitronensaft unterrühren.Gelatine einweichen, ausdrücken und auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 2 - 3 auflösen. Mit einem kleinen Teil der Creme verrühren, das Ganze dann unter die restliche Creme ziehen. Schlagsahne steif schlagen und 1/3 unter die Creme heben, sobald sie zu gelieren beginnt. Für mindestens 1 Std. im Kühlschrank kalt stellen. Mit einem Spritzbeutel mit glatter Tülle in Gläser fällen. Mit den eingelegten Sauerkirschen, der restlichen Schlagsahne und den Schokoladenraspeln garnieren. Normal :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
| Vorheriges Rezept (2073) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2075) |