Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2083

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Kiwi-Salat mit Orangencreme

( 1 Rezept )

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Zutaten

6   Kiwi
2 Essl. Orangensaft
20 ml  Curacao
2 Essl. Zucker
6 Essl. Crème fraîche
    Saft und abgeriebene Schale
    -- von 1 Orange
1 Prise  Ingwerpulver
1 Teel. Rosa Pfeffer
  

Zubereitung

Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, Orangensaft und Alkohol und Zucker verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Marinade über Kiwis geben, 2 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen. Crème fraîche mit Orangensaft, Schale und Ingwer verrühren. Creme auf die Kiwis geben. Rosa Pfeffer darübergeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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