Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2120

Vorheriges Rezept (2119) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2121)

Kokos-Nocken auf Himbeerpüree

( 3 Portionen )

Kategorien

Zutaten

250 Gramm  Magerquark
1 Dose  Quarkknödel (Pfanni Süße
    -- Schmankerln)
100 Gramm  Kokosraspel
    Salz
250 Gramm  Himbeeren
2 Essl. Puderzucker
    Minze
 

Zubereitung

Quark, Beutelinhalt Quarkknödel und zwei Esslöffel Kokosraspeln vermischen, 2 Minuten quellen lassen.
 
Aus dem Teig mit zwei Esslöffeln 9 Nocken formen. Diese in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben, bei schwacher Hitze 8-10 Minuten garziehen lassen.
 
2/3 der Himbeeren durch ein Sieb streichen, Püree mit Puderzucker süssen.
 
Nocken in Kokosraspeln wälzen, auf Himbeerpüree anrichten und mit restlichen Himbeeren und Minze garnieren.
 
Quelle: Bunte Wochenzeitung 30/2000
 
erfasst: Tom
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (2119) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2121)
Free Web Hosting