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Zutaten
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ZubereitungQuark, Beutelinhalt Quarkknödel und zwei Esslöffel Kokosraspeln vermischen, 2 Minuten quellen lassen.Aus dem Teig mit zwei Esslöffeln 9 Nocken formen. Diese in kochendes leicht gesalzenes Wasser geben, bei schwacher Hitze 8-10 Minuten garziehen lassen. 2/3 der Himbeeren durch ein Sieb streichen, Püree mit Puderzucker süssen. Nocken in Kokosraspeln wälzen, auf Himbeerpüree anrichten und mit restlichen Himbeeren und Minze garnieren. Quelle: Bunte Wochenzeitung 30/2000 erfasst: Tom :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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