Zutaten
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| | | | FÜR 68 LEUTE |
| 1 | Tasse | | Zucker |
| 2 | Essl. | | Mehl Type 550 |
| 1/2 | Teel. | | Salz |
| 2 | | | Eier (M), geschlagen |
| 1 | Tasse | | Milch |
| 4 | Essl. | | Butter, zerlaßen |
| 1 | Tasse | | Kokosnuß, geraspelt |
| 1 | Teel. | | Vanilleextrakt |
| 1 | | | Tortenboden von ca. 24 cm, |
| | | | -- mit Rand, ungebacken (TK |
| | | | -- oder selbstgemacht) |
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Zubereitung
Backofen auf 180 oC vorheizen. Zucker, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch, Butter, Kokosraspel und Vanille zufügen und alles gut miteinander verrühren. In den Tortenboden füllen und 45-60 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.
Für Schlankheits-Apostel: Sie können Ihren Lieblings-Ersatz für Zucker und Ei nehmen, sowie fettarme Milch. Kokosnuß hat eine Masse Fett und Kalorien - aber schauen wir den Tatsachen ins Gesicht - Sie können keine Kokosnußtorte bekommen ohne Kokosnuß.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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