Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2138

Kokosnußmenü Sabine 2

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,48
1		Broccoli
1		Honigmelone
400	ml	Kokosmilch
250	Gramm	Mascarpone
2		Orangen
150	Gramm	Putenschnitzel
2		Tomaten

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kokosnußmenü Sabine 1 Dessert: Kokosnußmenü Sabine 2 Getränk: Kokosnußmenü Sabine 3

Zubereitung des Dessert: 2 Kokosnußmenü Sabine

Ein Eigelb mit drei Eßlöffeln Zucker aufschlagen, den Mascarpone löffelweise unterrühren. Einen Becher Sahne dazugeben und das Ganze solange verquirlen, bis die Masse wieder steif wird. Die Orangen filetieren, den Saft auspressen und zum Schluß mit der Creme vermengen. Die Orangenfilets auf einem Teller anrichten, die Creme dazugeben und mit einem Minzeblatt garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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