Zutaten
| 6-8 | | | Eier |
| 200 | Gramm | | Krabben, geschält |
| | | | Je ein Kräutersträußchen |
| | | | -- Schnittlauch, Pimpinelle, |
| | | | -- Kerbel, Koriander und |
| | | | -- Dill |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | Etwas | | Butter |
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Zubereitung
Die Eier werden direkt in die gebutterte Pfanne geschlagen und mit einer Gabel verkleppert. Wenn die Eier zu stocken beginnen, die abgetropften Krabben unter die Eier rühren. Vorsichtig mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt die feingehackten Kräuter über das Rührei geben. Dazu paßt eine Scheibe Toast.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/ 200 1/05/07/index.html
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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