Zutaten
| 250 | Gramm | | Magerquark |
| 200 | Gramm | | Mascarpone |
| 4 | Essl. | | Milch |
| 4 | Essl. | | Rum |
| 2 | Dosen | | Vanillezucker |
| 1/4 | Ltr. | | Rotwein |
| 2 | Stangen | | Zimt |
| 2 | | | Nelkenkörner |
| 300 | Gramm | | Lebkuchen |
| | | | Kakaopulver zum Bestreuen |
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Zubereitung
Quark, Mascarpone, Milch, Rum und Vanillezucker zu einer Creme glattrühren. Den Rotwein mit Zimt und Nelken zum Kochen bringen und in ca. 10 Minuten auf die Hälfte reduzieren. Von den Lebkuchen die Oblaten entfernen, in Streifen schneiden und mit dem Glühwein tränken. Den getränkten Lebkuchen und die Mascarponecreme abwechselnd schichtweise in eine Form füllen.
Die oberste Schicht sollte Creme sein. Kalt stellen und durchziehen lassen. Abschliessend mit Kakaopulver bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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