Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2200

Lebkuchencrêpe Suzanne

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 16,93
1		Blumenkohl
150	Gramm	Entenbrust
1	Becher	DANONE Hüttenkäse
2		Kartoffeln
250	Gramm	Lebkuchen
1		Paprika Rot
1	Dose	Mais
2		Orangen
1	Bund	Spinat

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Blumenkohlsuppe Hauptspeise: Entenbrust auf Paprika-Mais-Soße Dessert: Lebkuchencrêpe Suzanne

Zubereitung des Dessert: Lebkuchencrêpe Suzanne

Einen Crêpteig aus 100 ml Milch, 3 Eiern, 2 EL Mehl, Zucker und dem geschrotetem Lebkuchen zubereiten, in Olivenöl backen und mit gezuckertem und mit Zitronensaft abgeschmecktem Hüttenkäse füllen. Für die Soße fein geriebene Orangenschale in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit einem Spritzer Orangensaft und Calvados ablöschen und die Orangenfilets darin glasieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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