Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2231

Limetten-Sorbett in der Fruchtschale Serviert

( 4 Portionen )

Zutaten

3		Limetten
4	Essl.	MineralWasser
2	Essl.	Zitronensaft
6	Essl.	Limettensaft
80	Gramm	Puderzucker

Zubereitung

Zwei Limetten halbieren, Fruchtfleisch vorsichtig herauskratzen. Leere Limettenschalen in den Tiefkühler legen. Von einer dritten Limette Schale fein abreiben und den Saft auspressen. 1 Eßlöffel geriebene Schale, 4 EL Limettensaft und 80 g Puderzucker gut verrühren.

In einer Metallschüssel die Masse im Gefrierfach etwa eine Stunde anfrieren lassen und dann in die vier gefrorenen Limettenschalen-Hälften verteilen.

Mit Minzeblättchen garnieren.

* Quelle: Hörzu-Fernsehzeitschrift, erfaßt und ins MM-Format gebracht von Peter Mackert, 2:246/8105.0

Erfasser: P. Mackert

Datum: 23.05.1995

Stichworte: Zitronen, Dessert, Peter, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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