Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 224

Apfeltarte an Aprikose

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,94
1		Broccoli
1	Pack.	NESTLE Blätterteig
5		Aprikosen
1		Apfel grün
200	ml	SCHWARTAU Gelee
		-- Quitten
3		Kartoffeln
1	Stange	Lauch
150	Gramm	Lachs
80	Gramm	Shiso-Blätter
1	Pack.	Tempura
100	Gramm	Sprossen-Alfalfa
1		Fläschchen Rum

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Shiso-Lachs und Tempura-Lauch Dessert : Apfeltarte an Aprikose

Zubereitung des Dessert: Apfeltarte an Aprikose

Den Blätterteig ausrollen. Zwei Kreise ausstechen. Den Apfel schälen, in Scheiben schneiden, und diese auf den Kreisen verteilen. Mit ein wenig Quittengelee bestreichen und im Ofen bei 200°C goldbraun backen.

Einen Becher Sahne schlagen, mit Zucker und Rum verfeinern und kreisförmig auf einem Teller verteilen. Die Aprikosen entsteinen und in Quittengelee glasieren. Die weichen Aprikosen auf der Sahne verteilen, die Törtchen in die Mitte setzen und mit Minze garnieren.

,AT Roland Pötschke ,D 23.10.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Roland Pötschke ,NO EMail: poetschke@dip.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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