Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2241

Limonen-Joghurt-Sorbet

( 2 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	40%igen Quark
250	Gramm	Joghurt
150	Gramm	Milch
90	Gramm	Puderzucker
1		Limone, Schale und Saft
1		Limone, Saft

Zubereitung

Zutaten im Mixer glatt pürieren. In einer Metallschüssel im Tiefkühlfach frieren, dabei während der ersten Stunde immer wieder umrühren. Ganz durchfrieren und mit einem Löffel als Schnee herauskratzen.

Das Sorbet kann im Glas, mit Sekt aufgefüllt, serviert werden.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/05/02/index.html
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

SWR 02.05.2001

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