Zutaten
| 2 | Pack. | | After Eight ß 200 gramm |
| 3 | Kartons | | Schlagsahne |
| 3 | Pack. | | Sahnesteif |
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| | | | FÜR DEN TEIG |
| 80 | Gramm | | Butter oder Magarine |
| 3 | | | Ei |
| 1 | Essl. | | Rum |
| 100 | Gramm | | Kochschokolade geraspelt |
| 200 | Gramm | | Mandeln gerieben |
| 1 | Teel. | | Backpulver |
| | | | Kakao zum Bestreuen |
| 1 | Karton | | Schlagsahne zum Dekorieren |
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Zubereitung
Für die After-Eight-Creme die Täfelchen (Vorsicht - 8 Stück zurücklaßen) mit dem Schlagobers vorsichtig unter ständigem Rühren aufkochen und über Nacht kaltstellen. Butter oder Margarine und Zucker schaumig rühren. Eidotter einzeln unterrühren. Rum beigeben. Schokolade, Mandeln und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und locker unterheben. Den Teig in eine gefettet und bemehlte Springform (28cm Durchmeßer) füllen un im vorgeheiten Backrohr bei ca. 180° C ca. 25 Minuten backen (Nadelprobe). Den Rotenboden aus der Form lösen und den Boden auf eine mKücherost erkalten laßen. Die After Eight-Sahne mit dem Sahnesteif sehr steif schlagen und die Creme kuppelartig auf den Tortenboden streichen. Die Kuppel reichlich mit Kakaopulver bestreuen. 1/4 Liter Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Torte dekorieren. Mit den restlichen After Eigth-Täfelchen garnieren (reinstecken). Die Torte gut gekühlt servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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