Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2302

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Mandelpfannkuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,79
1   Broccoli
2   Bananen
1   Birne
200 Gramm  Kalbsfilet
1   Paprika Rot
200 ml  Oliven schwarz
100 Gramm  Mandeln
1 Pack. DR.ÖTKER Puddingpulver
    Vanille
100 Gramm  Roquefort
4   Schalotten
1   Fläschchen Rum
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Pikanter Birnengratin Hauptspeise: Kalbsfilet Tanja Dessert: Mandelpfannkuchen
 
Zubereitung des Dessert: Mandelpfannkuchen
 
Den Vanillepudding mit etwas mehr Milch, als auf der Packung angegeben, zubereiten. Ein wenig davon mit Milch, Mehl, den Mandeln, 2 Eiern, einem Schuß Rum und Zucker zu einem Pfannkuchenteig verquirlen. Zwei Pfannkuchen backen und jeweils die eine Seite mit Kakaopulver bestreuen. Zwei Kreise aus den Pfannkuchen stechen. Auf diese eine Mischung aus Bananenscheiben, Honig, Zitronensaft und Vanillezucker geben und zusammenklappen. Die Schale der Banane dekorativ auf einem Teller anrichten und mit Bananenscheiben garnieren. Die Puddingsauce daneben verteilen und die Pfannkuchen darauflegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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