Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2319

Mango-Avocado-Eis'

( 4 'portionen )

Zutaten

1		Mango
1		Avocado
20	Gramm	'Puderzucker,gesiebt
30	Gramm	Bienenhonig
1	Essl.	Orangenlikör,hell
250	Gramm	Crème fraîche
		Frische Früchte

Zubereitung

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und die Hälfte davon würfeln. Übrige Mango in Scheiben schneiden und zum Garnieren zurücklassen. Avocado halbieren., entkernen, das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels herauslösen und sofort mit Mangowürfeln., Puderzucker, Honig, Orangenlikör und Crème fraîche pürieren.

Masse in 4 kleine mit Klarsichtfolie ausgelegte Dessertschälchen oder Tassen (Inhalt ca. 150 ml) füllen., glatt streichen und etwa 3 Stunden gefrieren lassen. Vor dem Servieren die Creme mit Hilfe der Klarsichtfolie auf Teller stürzen und mit übrigen Mangoscheiben und frischen Früchten dekorativ anrichten

,AT Gabriele Gramsjäger ,D 24.06.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Gabriele Gramsjäger ,NO EMail: countrymouse@aon.at
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Dr. Ötker Rezepte
Erfasst von G.Gramsjäger

Vorheriges Rezept (2318)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (2320)