Zutaten
| 1 | klein. | | Flasche Eierlikör |
| 1 | | | Mango |
| | | | Gelatine |
| | | | Schlagsahne |
| | | | Zucker |
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| | | | FÜR DIE SOSSE |
| 1 | Pack. | | Trockenpflaumen |
| 1 | | | Zitronenscheibe |
| 1 | | | Minzblatt |
| | | | Ingwerpulver |
| | | | Rotwein |
| | | | Stärke |
| | | | Sternanis |
| | | | Zucker, braun |
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Zubereitung
Zubereitung: Die geschälte und entkernte Mango pürieren, mit geschlagener Sahne, Zucker, dem Eierlikör und kalt eingeweichter Gelatine verrühren und im Eisfach kaltstellen. Für die Sosse Rotwein mit braunem Zucker, Sternanis, Ingwerpulver und einer Zitronenscheibe aufkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und mit den Trockenpflaumen nachschwenken. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
,AT Heinz Thevis ,D 14.10.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz_Thevis@p1.f260.n2452.z2.fidonet.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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