Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2325

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Mango mit Kokosschaum

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 1500
1 Pack. DR.ÖTKER Götterspeise
4   Gambas
1 Pack. Keniabohnen
1 Pack. Kokosflocken
1 Dose  LIBBYS Mango
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Gambas mit Mangochutney Dessert: Mango mit Kokosschaum
 
Zubereitung des Dessert: Mango mit Kokosschaum
 
2 Eigelb, 6 EL Zucker, Schuss Weißwein und ein Schuss Mangosaft mit dem Schneebesen verrühren. Das alles auf dem Herd mit ca. 5 EL Kokosflocken aufschlagen. Mango in Scheiben schneiden und zum Schluß mit zu dem Kokosschaum geben. Götterspeise nach Anleitung zubereiten und zur Hälfte in ein Glas geben. Kokosschaum und Mangostücke darauf geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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