Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 234

Aprikose-Buttermilch-Sorbet

( 4 Portionen )

Zutaten


		APRIKOSEBUTTERMILCHSORB
8		Aprikosen
250	Gramm	Buttermilch
75	Gramm	Zucker
2	Essl.	Zitronensaft
1	Zweig	Pfefferminz, - Vital,

Zubereitung

1.00 Zweig Pfefferminz, - Vital, - He

Instructions:

Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren. Pfefferminze fein hacken, unterrühren.

In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu u machen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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