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Zutaten
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Zubereitung1. Ananas schälen, mit 3 EL Palmzucker bestreuen.2. Peperoni putzen, waschen und hacken. 3. Für das Sorbet Mangofruchtfleisch mit Peperoni, Ingwer, Limettensaft, Honig und dem restlichen Palmzucker (2 EL) im elektrischen Zerhacker fein pürieren, Ca. 2 Stunden tiefkühlen. Dabei mehrmals umrühren. 4. Kurz vor dem Servieren den Backofengrill einschalten, Ananas im Backofen auf der obersten Schiene in ca. 2 Minuten goldbraun grillen. Mit Mangosorbet und Minzeblättern anrichten. Pro Person: 300 kcal, 1 g Fett; Zubereitung: 15 Minuten; Gefrierzeit: 2 Stunden ,AT Jörg Weinkauf ,D 15.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Jörg Weinkauf ,NO EMail: j.weinkauf@hit.handshake.de :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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