Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2376

Maracujasouffle

( 2 Portionen )

Zutaten

4		Maracujas
150	ml	Joghurt
3		Eier
		Butter
		Minzblätter
		Puderzucker
		Zucker

Zubereitung

Zubereitung: Das Maracujafruchtfleisch mit einem Becher Joghurt, drei Eigelb, braunem Zucker und geschlagenem Eiweiß verrühren, in gebutterte und gezuckerte Förmchen füllen und im Wasserbad im Ofen backen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Thevis VOX
Videotext, Kochduell,
29.06.1999

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