Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2474

Vorheriges Rezept (2473) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2475)

Melange-Creme

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

125 ml  Starker Kaffee
50 Gramm  Zartbitterschokolade
5 Blätter  Weiße Gelatine
250 ml  Milch
40 Gramm  Zucker
100 ml  Sahne
  

Zubereitung

Kaffee kochen und die zerbröckelte Schokolade darin auflösen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrucken und in wenig kochendem Wasser auflösen. Kaffee-Schokoladenflüssigkeit mit Milch, Zucker und Gelatine verrühren und kalt stellen. Sobald die Flüssigkeit zu gelieren beginnt, die geschlagene Sahne unterziehen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (2473) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2475)
Free Web Hosting