Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2486

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Melonen-Quark-Cocktail

( 2 Portionen )

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Zutaten

1   Galia Melone klein
1   Quark
200 ml  Sahne
2   Toast
1   Ei
    Zucker
    Puderzucker
    Honig
    Milch
 

Zubereitung

Zubereitung: Den Quark mit geschlagener Sahne, Zucker, Zitronenabrieb und Honig verfeinern und in Weingläser füllen. Die Melone halbieren, mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen und auf der Quarkcreme anrichten. Als Beilage Toastscheiben durch eine Masse aus verquirltem Ei, Zucker und Milch ziehen, in Butter ausbacken und mit Puderzucker bestreuen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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