Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2532

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Minzgelee mit Weisser Schokoladensosse

( 6 Portionen )

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Zutaten

   FÜR DAS GELEE
3/4 Ltr. Weisser Traubensaft
    -- (0,7 l)
40 ml  Waldmeistersirup
40 ml  Pfefferminzlikör
1   Vanilleschote
10 Blätter  Weisse Gelatine
1 Bund  Minze
   FÜR DIE SCHOKOSOSSE
100 ml  Milch
150 Gramm  Weisse Kuvertüre
1/2 Pack. Beerencocktail (TK)
  

Zubereitung

Traubensaft, Sirup, Likör, Wasser und Vanillemark erhitzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in dem Saft auflösen. Minze waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und die Hälfte davon in Portionsförmchen verteilen. Die lauwarme Geleeflüssigkeit daraus giessen und im Kühlschrank erstarren lassen.
 
Für die Sosse Milch erhitzen. Kuvertüre hacken und darin auflösen, abkühlen lassen.
 
Portionsförmchen kurz in heisses Wasser tauchen und das Gelee auf Teller stürzen. Die Sosse und die aufgetauten Beeren rundherum verteilen. Mit den restlichen Minzeblättchen garnieren.
 
Für 6 Portionen mit je ca. 290 Kalorien / 1218 Joule
 
* Aus dem Journal für die Frau 4/93
 
** Gepostet von Lothar Schäfer Date: Thu, 1 Sep 1994
 
Erfasser: Lothar
 
Datum: 01.09.1994
 
Stichworte: Desserts, Gelee, Minze, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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