Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2539

Mit Calvados Flambierte Äpfel

( 4 Portionen )

Zutaten

5		Grüne Äpfel
50	Gramm	Butter
3	Essl.	Zucker
1/2	Tasse	Calvados Pays d#Auge
4	Kugeln	Vanilleeis

Zubereitung

(Pommes flambées au Calvados)

* Äpfel schälen und achteln,
: Butter in einer Pfanne erhitzen, Äpfel zugeben, goldgelb anbraten und dabei wenden.
: Zucker hinzugeben und alles einige Minuten karamellisieren lassen.
: Anschliessend die Apfelstücke mit einem kräftigen Schuss Calvados flambieren.
: Die karamellisierten und flambierten Äpfel auf einem Teller im Kreis anordnen. * Karamellsauce aus der Pfanne darüber träufeln, eine Kugel Vanilleeis in die Mitte setzen und servieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20020513/b_4.phtml

,AT Christina Philipp ,D 13.05.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ServiceZeit - KostProbe;
Calvados,
WDR 13.05.2002
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (2538)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (2540)