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Zutaten
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ZubereitungWasser erhitzen und darin Kaffeepulver und auflösen.Eigelbe mit 2 Eßlöffeln dieser Mischung glattrühren und dann in den warmen Kaffee quirlen. Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse andickt. Sahne steif schlagen und die erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufügen und das ganze in die Eismaschine geben. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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