Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2602

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Mousse Au Chocolat

( 1 Keine anga )

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Zutaten

350 Gramm  Edelbitterschokolade,
125 Gramm  Zucker,
50 Gramm  Butter,
7   Eier
  

Zubereitung

Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eigelb verrühren. Butter sorgfältig dazumischen. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Die Mousse in Portionsschälchen füllen und über Nacht kalt stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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