Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2613

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Mousse Au Chocolat III

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Zartbitterschokolade
60 Gramm  Butter
30 Gramm  Puderzucker
1 Essl. Kirschwasser
3   Eier
 

Zubereitung

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.
 
Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkühlen lassen.
 
Eischnee unterheben und kalt stellen.
 
** Gepostet von Rüdiger Kemmler Date: Sat, 13 Aug 1994
 
Erfasser: Rüdiger
 
Datum: 16.09.1994
 
Stichworte: Süssspeise, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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