Zutaten
| 200 | Gramm | | Halbbittere Schokolade |
| 2 | Teel. | | Pulverkaffee |
| 5 | Essl. | | Wasser |
| 5 | | | Eier |
| 4 | Essl. | | Vanillezucker 1/4 l |
| | | | -- Schlagsahne |
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Zubereitung
Schokolade mit Wasser und Pulverkaffee bei ganz milder Hitze schmelzen und dann abkühlen lassen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Vanille-Zucker schaumig rühren. Sahne steif schlagen. Schokoladenmasse mit Eigelbmasse vorsichtig mit Besen vermischen, Schlagsahne dazugeben und zuletzt Eiweiß zufügen. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, jedoch höchsten 24 Stunden. Für 6-8 Personen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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