Zutaten
| 200 | Gramm | | Mokkaschokolade |
| 30 | Gramm | | Butter |
| 3 | | | Eier |
| | | | -- getrennt |
| 3 | Essl. | | Zucker |
| 3 | Essl. | | Creme de Kakao (Kakaolikör) |
| 100 | ml | | Schlagsahne |
| | | | -- davon |
| 2 | Essl. | | Sahne (I) |
| | | | Schokomuscheln oder Schoko- |
| | | | -- blätter zum Garnieren |
|
|
Zubereitung
Schokolade und Butter in einem geschlossenen Gefäss bei 600 Watt 4 Minuten erhitzen, herausnehmen und mit dem Schneebesen gut durchrühren. Eigelb, Zucker, Creme de Kakao und Sahne (I) verrühren und offen bei 600 Watt 45 Sekunden erhitzen, durchrühren und unter die Schokoladenmasse ziehen. Abkühlen lassen. Restliche Schlagsahne und die Eiweiss steif schlagen und mit einem Teigschaber unter die Schokomasse heben. Masse in Gläser füllen und bis zum Servieren kalt stellen. Jede Portion mit den Schokolademuscheln oder Schokoladeblättern garnieren.
,AT Petra Holzapfel ,D 03.08.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Petra Holzapfel
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
