Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2676

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Nuss-Reis-Äpfel

( 4 Stück )

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Zutaten

4 groß. Säuerliche Äpfel (je 200
    -- g)
2 Becher  Milchreis (a 200 g)
1 gestr. EL  Zucker
1 Teel. Zitronensaft
1   Ei, getrennt
50 Gramm  Geriebene Haselnüsse
  

Zubereitung

Von den Äpfeln die Deckel abschneiden und die Früchte mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln und unter den Milchreis mischen. Eiweiss mit Zucker steifschlagen und die Nüsse unterheben. Das Eigelb unter den Milchreis mischen. Eischnee locker unter den Milchreis heben und die Masse dann in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Die Äpfel in eine hitzefeste Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen. Heiss servieren.
 
** Gepostet von: Alfred Jäger
 
Erfasser: Alfred
 
Datum: 07.04.1996
 
Stichworte: Süssspeise, Apfel, Bratapfel, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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