Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2678

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Nusscreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 ml  Sahne
50 ml  Rum
100 Gramm  Puderzucker
4   Eigelb
100 Gramm  Haselnüße oder Mandeln
    Haselnüße/Mandeln zum
    Garnieren
 

Zubereitung

Die Sahne mit dem Rum vermengen, Puderzucker sowie die Eigelb zugeben und gut verrühren. Im kochenden Wasserbad schlagen, bis die Masse dick ist. Die gemahlenen Haselnüße zugeben und noch eine Weile schlagen.
 
Dann vom Herd nehmen und rühren, bis die Creme ausgekühlt ist. In eine Glasschüssel füllen und mit den Nüßen garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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