Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2690

Obst an Roquefortsahne

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,74
1		Aubergine
1	Stange	Lauch
1		Orange
150	Gramm	Schweinefilet
2		Tomaten
50	Gramm	Roquefort
8		Walnüsse
2		Zitronen

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Schweinefilet auf einem Sahnelauchbett Dessert: Obst an Roquefortsahne

Zubereitung des Dessert: Obst an Roquefortsahne

Die Orange und die Zitronen filetieren. Sahne schlagen und unter den Roquefort ziehen. Aus einer Tomatenschale eine Rose herstellen. Die Filets auf einem Teller anrichten, mit der Spritztülle den Roquefort dazu dressieren und die Tomatenrose als Garnitur in die Mitte geben. Mit Minze verzieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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