Zutaten
| 400 | Gramm | | Früchte (frisch oder TK |
| | | | -- z. |
| | | | -- B. Erdbeeren |
| | | | Himbeeren |
| | | | Brombeeren |
| | | | Kirschen) |
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| | | | GELEE |
| 350 | Gramm | | Himbeeren |
| 4 | Essl. | | Zitronensaft |
| 80 | Gramm | | Zucker |
| 100 | ml | | Himbeersaft |
| 4 | Barlöff. | | Rote Gelatine |
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| | | | SONSTIGES |
| | | | Sahne |
| | | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vorbereitete Früchte auf Portionsschälchen verteilen. Himbeeren durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker und Himbeersaft mit dem Püree vermengen. Gelatine mit etwas Tropfwasser in ein kleines Töpfchen geben, auf 1/ 2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 flüssig werden lassen. Nach und nach 2 - 3 EL der Saftmischung zur Gelatine rühren, dann dieses Gemisch tropfenweise zur restlichen Saftmischung geben und über die Früchte giessen. Im Kühlschrank erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Mandelblättchen leicht anrösten. Beides auf das Obstgelee geben. Elektrizitätswerke
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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