Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 275

Aprikosenmus mit Häubchen

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,95
6		Aprikosen
1		Apfel grün
1	Pack.	Koriander
1	Pack.	Kalbsgulasch
1	Pack.	Spinat frisch
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Kalbsragout mit Spinatsalat Dessert: Aprikosenmus mit Häubchen

Zubereitung des Dessert: Aprikosenmus mit Häubchen

Einen Becher Sahne schlagen. Drei Aprikosen kleinschneiden, pürieren und in Wasser zu Mus kochen, zuckern, abkühlen und auf einen Dessertteller geben. Die restlichen Aprikosen halbieren, in Butter glasieren, auf das Aprikosenmus legen, mit Zitronenmelisse und Puderzucker garnieren und mit einem Sahnehäubchen dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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