Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2750

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Orangen-Dattel-Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten

3   Orangen
80 Gramm  Datteln, frisch
1 Essl. Zitronensaft
1 Essl. Öl
1 Essl. Mandelstifte
    -- geröstet
  

Zubereitung

Orangen schälen, so dass die weisse Haut mit entfernt wird. Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
 
Datteln entkernen und vierteln, mit den Orangenfilets mischen.
 
Zitronensaft und Öl verrühren und über die Früchte geben. Vorsichtig vermengen.
 
Vor dem Servieren geröstete Mandelstifte über den Salat streuen.
 
Quelle: Treffpunkt für Geniesser bei Schürmann 33/2000
 
erfasst: Tom
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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