Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 278

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Aprikosenschaum

( 1 Keine anga )

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Zutaten

   FÜR VIER PORTIONEN
200 Gramm  Getrocknete Aprikosen
2 Essl. Weinbrand (eventuell
    -- weglassen)
2   Eiweiss
  

Zubereitung

Aprikosen über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und im Mixer oder mit dem Schneidestab des Handrührgerätes pürieren. Mit Weinbrand abschmecken. Eiweiss schnittfest schlagen und unter das Püree heben.
 
* Pflanzliches Eiweiss 10 g / tierisches Eiweiss 8 g; pro Portion ca. 175 Kalorien / 733 kJ
:* Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Erfasser: Unbekannt
 
Datum: 01.05.1993
 
Stichworte: ZER, Aprikosen, Dessert, Nachspeisen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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