Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2860

Paradiescrème an Birnensalat

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,41
2		Birnen
1		Netz Paprika
3		Farben
200	ml	Nuss-Nougat-Creme
1	Pack.	Paradiescreme
		Karamel
1	Schale	Physalis
200	Gramm	Seeteufel
100	Gramm	Speck durchwachsen
1	Pack.	Spinat

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lottemedaillons auf Paprikaragout Salat: Spinatsalat mit Speckcroûtons Dessert: Paradiescrème an Birnensalat

Zubereitung des Dessert: Paradiescrème an Birnensalat

Die Birnen entkernen, in Scheiben schneiden, in einer Pfanne mit Honig, Calvados, Zucker, Zimt, Weißwein und Butter schwenken und auf einem flachen Teller anrichten. Die Physalis enthüllen, in die erwärmte Nougatcrème tunken und am Tellerrand garnieren. Die Paradiescrème mit Milch aufschlagen , erkalten lassen und in einer Schale in derTellermitte plazieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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