Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2913

Pfefferminzsorbet, Zitronenmelissensorbet

( 1 Rezept )

Zutaten

400	ml	Wasser
150	Gramm	Zucker
		Pfefferminzblätter, frisch,
		Reichlich
		-- ODER
		Zitronenmelissenblätter,
		Frisch, reichlich
1/2		Zitrone: Saft

Zubereitung

Wasser und Zucker aufkochen und erkalten lassen. Soviele Pfefferminzblätter in die Flüßsigkeit geben, daß diese vom Zuckersirup knapp bedeckt werden. Einen Tag stehen lassen.

Abseihen. Zitronensaft beigeben. Flüßigkeit im Kühlschrank oder Tiefkühler vorkühlen.

Gekühlte Masse in die laufende Eismaschine gießen und gefrieren lassen. Gefrierzeit 25-30 Minuten.

Genauso läßt sich Zitronenmelissesorbet herstellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Petra Holzapfel
Thuri Maag
Eiscreme selbermachen

Vorheriges Rezept (2912)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (2914)