Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2920

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Pfirsich Mir Kokos-Creme

( 4 Portionen )

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Zutaten

425 ml  Pfirsiche
    -- Dose
1/2   Limette
    -- ersatzweise
    -- Zitrone
125 Gramm  Magerquark
100 Gramm  Milch-Kokos-Creme mit
    -- feinen Kokosraspeln
100 Gramm  Schlagsahne
    Kokos-Chips
    Zitronenmelisse
  

Zubereitung

Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Spalten schneiden. Limette oder Zitrone waschen und die Schale dünn abschälen. Schale in Streifen schneiden. Saft auspressen.
 
Quark, Kokos-Creme und Limettensaft verrühren. Sahne steif schlagen und danach unterheben.
 
Pfirsichspalten auf Desserttellern anrichten. Kokos-Creme auf die Pfirsiche spritzen oder als Klacks daraufgeben. Dann mit Limettenoder Zitronenschale bestreuen und nach Belieben mit Kokos-Chips und Zitronenmelisseblättchen verzieren.
 
* Quelle: 24.11.96 I. Benerts
:* Gepostet von Ingrid Benerts
 
Erfasser: Ingrid
 
Datum: 18.12.1996
 
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Pfirsich, Kokos, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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